食育工坊课程分为小、中、大三个年龄段，主要有饮食文化趣谈类、美食制作类（地域小吃、烘焙、节日）。通过饮食观念、饮食健康、饮食安全、饮食文化等知识教育，结合多种多样的烹饪方式、食材培育等劳动实践教育，让孩子们寓教于乐，体验到丰富的传统文化探究活动。“劳动体验，匠心传承”，愿孩子们在享受体验探究活动的同时，感受中华优秀传统文化的博大精深，使匠心精神得以传承。

印工坊体验探究课程分为小、中、大三个年龄段，同时关注到各年龄段孩子的成长及发展需求，由现代印和传统印两部分组合而成，让幼儿在印工坊中体验各类有趣的印制活动，感受印刷的乐趣。使幼儿了解更多的中国传统文化，萌发幼儿的民族自豪感！

染工坊课程分为小、中、大三个年龄段，同时关注到各年龄段孩子的成长以及发展需求，设置了热染和冷染两种不同的染色方法。除了现成的染料，我们还尝试了新的方法提取染料，例如：栀子、姜黄、黑豆皮、陈皮、苏木等，在捆扎的方法上，我们不断进行探究和尝试：折叠扎法、打结扎法、夹扎法、多色染发、包豆子花综合扎法等。

当颜色遇见了故事，当扎染遇见了创意，当艺术遇见了生活，孩子们的扎染作品就此诞生了。孩子们通过自己亲自动手操作制作，更好的开阔了孩子的眼界，激发幼儿的创造能力与艺术天性，更有助于幼儿了解和传承手工染技艺，提升对民族文化的认同感，建立社会主义文化自信！

织工坊课程分为小、中、大三个年龄段，同时关注到各年龄段孩子的成长及发展需求。将活动中蕴含的制作技巧加以梳理，得出：穿、缠绕、编、结艺四大类。初步确定活动内容后，我们再结合主题活动、传统节日、季节特点等因素，将相关的编织活动内容渗透到各个主题中，有计划、有步骤的开展编织教学，如：织围巾、绳编手链、网兜、美丽的串珠等内容。孩子们通过体验各类编织方法带来的快乐同时，自己亲自操作、探究、玩耍、创造力将会被最大程度的激发，编织活动能够培养幼儿耐心细致、不断创新的精神，以及团结合作的能力。

木工坊课程分为小、中、大三个年龄段，同时关注到各年龄段孩子的成长及发展需求。在课程主题的设计中，运用各种不同的方法引导并启发幼儿创造出属于自己的木工作品。天马行空的创造是孩子的天性，通过各种动手动脑的方式创作，由开始的乱敲一通，到后面有节奏的敲钉子；由最初的不会使用锯子，到后来的用锯子锯木条，在孩子们对木料进行刨、凿、锯、钻等动作时，使感知力、观察力、专注力以及动手能力得以全面提高。同时感受传统工艺的神奇与伟大！

陶工坊课程分为小、中、大三个年龄段，同时关注到各年龄段孩子的成长及发展需求，运用各种不同的方法引导并启发幼儿创造出属于自己的陶工作品。陶泥的创作可随着单元的主题活动及教学目标设计不同的造型活动，由于幼儿的陶泥造型活动是一种创造性的活动，因此我们不能仅仅使用传统工艺上的教学方式，而需要运用各种不同的方法去引导启发，以故事、游戏的多样化引导，创作出属于幼儿自己的陶艺作品。幼儿对陶泥进行敲、槌、揉、捏等动作时，感知力、创造力和动手能力得以全面提高！